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Cocina

Opinión

Cocina Galega

30/nov./2009
Nuevamente pasó por Buenos Aires ese gallego, mitad duende mitad druida, bardo que navega encantando sirenas con sus flautas y su gaita mágica, llamado Carlos Núñez.…
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Cocina Galega

23/nov./2009
Cuentan que a fines del siglo XIX, en la pequeña aldea de Valga, Pontevedra, una niña de once años era iniciada como mujer (al estilo de las sociedades primitivas) por un…
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Cocina Galega

16/nov./2009
En una reseña histórica publicada en la revista ‘Todo es Historia’ (creada y dirigida por el historiador Félix Luna, recientemente fallecido), Enrique Pereira…
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Cocina Galega

09/nov./2009
La memoria juega con nosotros, y a menudo creemos estar viviendo historias ajenas, no pocas veces ganamos batallas que nunca se pelearon, nos duelen heridas de héroes imaginados con nuestro…
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Cocina Galega

09/nov./2009
La memoria juega con nosotros, y a menudo creemos estar viviendo historias ajenas, no pocas veces ganamos batallas que nunca se pelearon, nos duelen heridas de héroes imaginados con nuestro…
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Cocina Galega

02/nov./2009
¿Sabes cuando oí por primera vez el tango ‘Mi Buenos Aires querido’?, en mi pueblo, por la radio.
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Cocina Galega

26/oct./2009
Rubén Touceda era nieto, o, parafraseando al poeta Rodolfo Alonso, hijo del gallego hijo. Y de pronto se transformó en gallego, gallego de Buenos Aires, por decisión propia y con…
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Cocina Galega

19/oct./2009
Dicen que la historia que llevó al cine Steven Spielberg con el título de ‘En busca del arca perdida’ (la búsqueda del Santo Grial por los nazis), que diera inicio a…
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Cocina Galega

13/oct./2009
Una canción de León Greco enfatiza “todo está grabado en la memoria” mientras enumera sucesos trascendentes de la historia contemporánea de Argentina.…
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Cocina Galega

05/oct./2009
Si bien la corriente emigratoria gallega comienza con fuerza en 1860 y se mantiene con intervalos más o menos significativos hasta 1960, hubo paisanos que, mucho antes, cruzaron los mares para…
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Cocina Galega

28/sept./2009
En estos días se presentó en España ‘La raíz rota’, obra del escritor Arturo Barea editada por la pequeña editorial Salto de Página. El libro, de…
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Cocina Galega

21/sept./2009
En el libro ‘El destierro de la Reina’, Ana Bisignani relata la vida de su propia abuela desde que el padre, patriarca y minero en un pueblo de Almería, dijo a su familia en la…
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Cocina Galega

14/sept./2009
En el Museo Nacional de Estocolmo se puede ver un cuadro del pintor Ernst Josephson que nos resulta familiar.
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Cocina Galega

07/sept./2009
En la mínima maleta del emigrante, nunca faltaba un puñado de tierra, aire del valle, rumor de olas y eco de gaviotas, memoria de días pasados; aroma y sabores de platos…
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Cocina Galega

31/ago./2009
Para los romanos, todos los que vivían por fuera de las fronteras del Imperio eran “bárbaros”, extraños, diferentes, extranjeros; otros. Todo sigue dependiendo del…
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Cocina Galega

24/ago./2009
Florentino Cuevillas nació en 1886 y falleció en 1958; en el mismo periodo se concretó la masiva emigración que desangró a Galicia y creó miles de…
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Cocina Galega

17/ago./2009
Los amigos saben de uno de mis mayores vicios: coleccionar libros antiguos. Las librerías de saldo ejercen sobre mí un atractivo especial.
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Cocina Galega

10/ago./2009
Una carta al Director en el número anterior de este semanario lleva a reflexionar sobre la particular situación en que quedan los emigrantes que tuvieron el coraje de subir a un barco o…
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03/ago./2009
“Cuando pienso que te fuiste, / negra sombra que me asombras, / al pie de mi cabecera / vuelves haciéndome mofa. / Cuando te imagino ida / hasta en el sol te me asomas, / y eres la…
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Cocina Galega

27/jul./2009
Cuando el futuro ‘gaucho’ Juan Moreira salió de su Pobra do Caramiñal natal para embarcar en Vigo como cualquier emigrante que se va a Buenos Aires para hacer ‘la…