Los estadounidenses entendieron enseguida el valor propagandístico del cine. Después de la Segunda Guerra Mundial saturaron las pantallas, no solamente en las clásicas cargas de…
El 7 de junio se celebra en Argentina el Día del Periodista, recordando la fecha de aparición de la Gazeta de Buenos Aires, creado por decreto de la Primera Junta de Gobierno. Sus…
Aunque ya es sabido para cualquier estudioso de la historia de la alimentación, Luis Fonteira, en una nota escrita para la revista ‘Integración’, inicia su artículo,…
Desde nuestra pequeña estatura humana, hay dimensiones y tiempos que nos resultan inaccesibles. En Argentina estamos recordando los 213 años desde la Revolución de Mayo, primer…
Dicen que el sentir marinero es consustancial de los pueblos con litoral marítimo; sin embargo, griegos y romanos, por ejemplo, y al contrario de los fenicios, tenían un temor…
La Feria del Libro de Buenos Aires, y los comentarios que leemos en estos días a propósito de la visita de autores de otros países, las quejas de algunos artistas al comprobar…
Los que ya sorprendemos a los más jóvenes diciéndoles que fuimos testigos de ciertos hechos que sus profesores les mandan estudiar en libros más o menos oportunistas,…
A veces el exceso termina siendo una maldición, o por lo menos una traba para el crecimiento. Suele hablarse de la incapacidad, con las excepciones del caso, de superación de quienes…
Como cocinero, siento un placer indescriptible frente al fuego. Me da seguridad saber dominarlo, lograr que ejerza sobre los alimentos la intensidad necesaria para lograr cocciones precisas,…
Galicia Exporta
EL PASADO MES DE SEPTIEMBRE INICIó SU PROCESO DE INTERNACIONALIZACIóN
La empresa pontevedresa Yatecomeré estará presente por primera vez en el Salón del Gourmets que se celebrará en Madrid desde hoy y hasta el jueves 11 de abril para…
Después de las terribles inundaciones en las ciudades de Buenos Aires y La Plata, queda el regusto amargo de la impotencia ante las imágenes de miles de personas que lloran a sus…
Magdala, en Palestina, es mencionada tanto en el Nuevo Testamento como en el Talmud. Algunos investigadores hasta arriesgaron que podría ser la misma Jerusalén. Estrabon la menciona con…
La Unesco declaró en el 2001 que el 21 de marzo fuera considerado el Día Mundial de la Poesía, teniendo en cuenta que coincide, el día, con el equinoccio de primavera (del…
¿Es el gallego religioso o supersticioso? Sin duda la magia, esencia de la superstición, está presente en la historia del país, y a ella se atribuyen muchos de los…
Según el periodista e investigador Víctor Ducrot, a principios del siglo XX, la gastronomía argentina se encuentra sumida en la mayor pobreza. Con la llegada de los inmigrantes…
Según el periodista e investigador Víctor Ducrot, a principios del siglo XX, la gastronomía argentina se encuentra sumida en la mayor pobreza. Con la llegada de los inmigrantes…
