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manuel

Opinión

Influidos

18/may./2009
Lo más importante de las crisis económicas es la percepción que se tiene de ellas al margen de la realidad, y la causa está en la formación de la ciudadanía…
Opinión

Cocina gallega

18/may./2009
Algunos, obnubilados por las luces de la moda gourmet, piensan que comer bien es comer caro, que la buena cocina es inaccesible para la gente del llano. Pero nuestra cultura gastronómica nace…
Opinión

Juegos

11/may./2009
Habría mucho que hablar sobre la organización de unos Juegos Olímpicos en unos tiempos en los que el profesionalismo, las grandes ligas y los matrimonios de conveniencia han…
Opinión

Cocina gallega

11/may./2009
A propósito de creaciones culinarias leemos: “…un maestro en combinar gustos contrapuestos, texturas imposibles, fiesta de colores…” y también:…
Opinión

Cocina gallega

04/may./2009
El polifacético Rodolfo Alonso recuerda en una nota que el poeta argentino Francisco Luís Bernárdez escribió en 1952: “Ni el imperialismo castellano del siglo XV, ni…
Opinión

Colonial

04/may./2009
He leído dos noticias sorprendentes ojeando la prensa de Latinoamérica. Una se refiere a la ‘polémica’ desatada en España por el trato que han recibido los…
Opinión

Cocina gallega

27/abr./2009
Galicia desde antiguo, asomada a la mar que la penetra pacífico por cientos de Rías hospitalarias, fue tierra con vocación marinera, calidad de anduriña. Ya en tiempos…
Opinión

Aguilar

27/abr./2009
Las personas que, por nuestra profesión periodística, conocemos a fondo el interior de los partidos políticos españoles, deberíamos reconocer el mérito de…
Opinión

Cocina gallega

20/abr./2009
Nos acercamos al mes de mayo, que equivaldría (en lo referido a estación otoñal) al octubre de nuestro finesterre atlántico. Y como allí, preparamos el ánimo…
Opinión

Sarkozy

20/abr./2009
Las críticas lanzadas desde España contra el presidente francés por hacer un comentario, presuntamente, sobre la inteligencia de Zapatero refleja el vacío y la frivolidad…
Opinión

Obreros

13/abr./2009
Hipnotizados por la visita mesiánica del presidente Obama a Europa, hemos ninguneado hasta el olvido una noticia que debe ser muy molesta porque sigue sin tener gran repercusión en los…
Opinión

Cocina gallega

13/abr./2009
Vivir en las antípodas puede acarrear confusiones a la hora de interpretar celebraciones religiosas. En el hemisferio norte, Abril es campos floridos, renacer de la naturaleza, primavera,…
Opinión

Cocina gallega

06/abr./2009
Nos enseñan de pequeños que el concepto de España como nación se gesta entre los siglos XV y XVI cuando los reyes Católicos unen Castilla y Aragón y se…
Opinión

Linces

06/abr./2009
La posición dominante de ‘lo occidental’ está en detalles pequeños. Es como el machismo, que se enquista en aspectos cotidianos mientras todo el mundo mira hacia el…
Opinión

Cocina Gallega

30/mar./2009
No deja de sorprender que un simple mojón fronterizo, que a veces no coincide con las líneas políticas coyunturales, haya determinado una línea divisoria entre un idioma y…
Opinión

Patxi

30/mar./2009
Lo asombroso de la clase política dominante no es que sus miembros mientan como bellacos. Lo asombroso es que no pase nada cuando lo hacen. En Euskadi va a gobernar el socialista Patxi…
Opinión

Cocina Gallega

23/mar./2009
La llegada del Otoño invita a pensar en los guisos, junto con el asado uno de los primeros métodos de cocción del hombre. Aun antes de la invención de la olla ya se las…
Opinión

Noor

23/mar./2009
Ser reina es, por definición, un despropósito de la democracia y un símbolo de insolidaridad, de superioridad frente al súbdito. De esto no cabe duda atendiendo, de…