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manuel

Opinión

Cocina Gallega

04/oct./2010
El escritor francés Honore de Balzac solía hacer muchas referencias a las comidas en sus obras, algo no tan común en los novelistas de su época. Para él, la comida…
Opinión

Huelga

04/oct./2010
He tenido el gesto de no criticar –ni siquiera desde la izquierda– a los grandes sindicatos españoles durante ‘su’ huelga general para no favorecer al bipartidismo de…
Opinión

Ejecución

27/sept./2010
Hace unas horas, la democracia estadounidense ejecutó a la presa Teresa Lewis. Su ejecución ha abierto numerosos debates en los medios, aunque ninguno cuestiona el sistema penal de ese…
Opinión

Cocina Gallega

27/sept./2010
“Al olmo viejo, hendido por el rayo/ y en su mitad podrido, / con las lluvias de abril y el sol de mayo/ algunas hojas verdes le han salido.// ¡El olmo centenario en la colina/ que lame…
Opinión

Cocina Gallega

20/sept./2010
Sabemos que la mayoría de los inmigrantes gallegos que llegaron a este puerto “de los buenos aires” eran varones. Era el padre de familia con los hermanos o algún hijo mayor…
Opinión

Deportación

20/sept./2010
Ya he dicho en ocasiones que la Galicia emigrante de América, que es mayoría en este semanario, puede tener idealizada su tierra natal y por extensión, la vieja Europa. Recuerdan…
Opinión

Cocina Gallega

13/sept./2010
Leyendo un cuento de Anxel Fole (Lugo, 1904-1986), titulado ‘El quinqué de Bohemia’, encontré que uno de los protagonistas, Antón Andrade, y su padre, Luís,…
Opinión

Agardando polo Espazo Emigrante

10/sept./2010
A nosa vella dona Diáspora está convencida de que despois de séculos de emigración galega estamos aínda pouco concienciados da súa importancia. O…
Opinión

Cocina Gallega

06/sept./2010
En la antigüedad, si bien en ciertas culturas fueron duros y exigentes hasta la crueldad con sus cocineros (en China los Emperadores no dudaban en ejecutar a quien no acertaba con sus gustos…
Opinión

Cocina Gallega

30/ago./2010
Más de un periodista y escritor se ha visto tentado a investigar mitologías gastronómicas, bucear en inciertos nacimientos de platos y costumbres. Néstor Lujan, Juan…
Opinión

Cocina Gallega

23/ago./2010
El chef Jean-Marie Amat y el profesor Jean-Didier Vincent, en su libro ‘Una nueva fisiología del gusto’ (título homenaje al imaginativo gastrónomo Brillat-Savarin)…
Opinión

Cocina Gallega

16/ago./2010
Disfrutamos la semana pasada junto a un grupo de ibero amigos de una visita guiada, a cargo de Juan Carlos, su gerente, al Club Español.
Opinión

Cocina Gallega

09/ago./2010
En el número anterior de este semanario son reseñados libros que tienen en común la emigración dentro de Europa, se trata de “Un siglo de inmigración…
Opinión

As alegrías e as penas de dona Diáspora

09/ago./2010
No verán é cando dona Diáspora se sinte mellor xa que pode compartir cos emigrantes unha saborosa empanada debaixo do carballo parroquial. As aldeas reciben con festa rachada aos…
Opinión

Cocina Gallega

02/ago./2010
Leímos sin demasiada sorpresa alguna declaración referida a que los emigrantes y sus descendientes no pueden arrogarse el derecho de voto “indefinidamente”, por los siglos…
Opinión

Cocina gallega

26/jul./2010
De tanto en tanto, no está del todo mal enterarse de comentarios que nos tienen por protagonistas a los gallegos. Leyendo el libro ‘Estragos’, edición de 1986, que…