El cielo gastronómico gallego se ha iluminado, por fin, con la segunda estrella Michelin para el Restaurante Retiro da Costiña de Santa Comba. Esta nueva luz reluce como una nueva estela de éxitos para la cocina del Viejo Finisterre, que ha de figurar por producto, elaboración, calidad y profesionalidad entre las mejores del mundo.
El acto convocó a instituciones dirigidas por políticos de diversas ideologías, a estamentos de pareceres contrastados, criterios diversos e incluso a rivales en el concurso de ideas. Con ser importante, la presentación de la exposición sobre los proyectos presentados a concurso para la rehabilitación del complejo pontevedrés de Lourizán y la implementación de su nuevo programa de usos, supuso un doble hito, por cuanto de él podemos extraer la lección, insólita en estos tiempos convulsos, de la posibilidad de encuentro en lo esencial, de ecología social y consenso político.
“Es muy poco, en verdad, lo que se conoce con certeza de los difusos viejos tiempos de Lima. Los relatos escritos de los conquistadores nos dan a saber, escuetamente, que era una zona extensa de agrupaciones de indios, especializados en faenas agrícolas, y seguramente dedicados, en las horas amables del reposo, al labrado –útil y bello al mismo tiempo– de diferentes objetos de barro”, escribe Aurelio Miró-Quesada en su obra Costa, Sierra y Montaña, editorial ‘Revista de Occidente, S.A.’, Madrid, 1969.
Ahora, que ya ha pasado casi todo, escucho la marea y el rumor de un verso “perdóname si hoy busco en la arena, una luna llena, que arañaba el mar”. Es de suponer, admirado Joan Manuel, que del Mediterráneo.
“Ha cumplido su sueño de niña: ser cantante y viajar por el mundo. Su abuela le dio un consejo que marcó su determinación: ‘No puedes ser querida por todos. No permitas a nadie definir quién eres y quién quieres ser’. Angélique Kpasseloko Hinto Hounsinou Kandjo Manta Zogbin Kidjo nació en Ouidah, en Benín, en 1960. A los seis años recibió su primera ovación en el teatro que dirigía su madre y a los veinte era ya una cantante profesional cuyo primer álbum tituló Pretty. Fue el comienzo de una meteórica carrera que la ha convertido en la diva y decana del ‘pop’ africano”, leemos en las páginas del hermoso libro Africanas (50+1 mujeres en el mundo), editorial ‘Mundo Negro’, 2024, cuyos autores son Carla Fibla García-Sala y Javier Fariñas Martín, ilustrado por Tina Ramos Ekongo.
El compromiso con Galicia, con el desarrollo integral de la sociedad, la vocación de servicio, el afán de superación colectivo mediante una actividad inteligente ha presidido los primeros 10 años de Afundación Obra Social Abanca. Lo logrado ha supuesto el mayor eje dinamizador privado de la Comunidad Autónoma y uno de los principales de España, cuyos resultados ha superado con mucho los de las decisivas obras sociales de las antiguas Cajas de Ahorro o de la esencial Fundación Barrié, hasta alcanzar cotas de excelencia.
“Expresa las ideas mediante la palabra, a través de una poesía rompedora y experimental, para lo que utiliza la música, la capacidad extensiva de ‘Internet’, arriesgando con versos directos, a menudo incendiarios… Koleka Putuma (nacida en Sudáfrica, 1993) pretende no sólo despertar conciencias, sino zarandearlas y exigir una reacción”, leemos en las esclarecedoras páginas del libro Africanas (50+1 mujeres en el mundo), editorial ‘Mundo Negro’, cuyos autores corresponden a Carla Fibla García-Sala y Javier Fariñas Martín, el cual vio la luz este mismo año 2024.
Para todos aqueles cidadáns que non sexan nados nas terras riopratenses da Arxentina o do Uruguai é unha mesma cousa o tango e Carlos Gardel (Carlos Escayola Oliva) xa que establecen unha identificación total entre a figura do cantor e a súa expresión musical. O certo é que Gardel comezou interpretando cancións crioulas, coma todos os grandes cantores das primeiras xeracións (Villoldo, Gobbi, Contursi) e foi en 1917 cando a súa voz inaugura e impón moi exitosamente o tango-canción.
“Me hicieron de cien años algunos minutos que se quedaron conmigo, / no cien años”, los versos de Antonio Porchia (1885-1968), poeta argentino de origen italiano, en ‘Las revelaciones desnudas’, del libro ‘Voces’, se acomoda al cántico de celebración de los 101 años, este 2 de noviembre, del nacimiento de Ida Vitale, la Penélope uruguaya de raíces también latinas, la dama capaz de tramar con finísimos hilos, con palabras, una geografía inmensa. Lo hace con una mirada atenta, elevando la voz de la experiencia a luz con la que combatir las incertidumbres de lo cotidiano, del devenir huellado de recuerdos y herido de presente. Lo hace con una sutil sensibilidad femenina. En ella, como en Porchia, todo se hace breve y preciso, lo ejemplariza este bellísimo fragmento, inteligente invitación, de su obra: “Sí, no vayamos más lejos, /quedemos junto al pájaro humilde/ que tiene nido entre la buganvilla/ y de cerca vigila./ Más allá sé que empieza lo sórdido,/ la codicia, el estrago.”
“El ‘castro’ de Troña, amurallado y rodeado de un gran foso, albergaba más de treinta construcciones de diversas tipologías (cuadradas, elípticas, circulares…) y resultó rico en materiales arqueológicos. Enrique Peinador, Isidro Parga y el presidente del Patronato de Turismo, Vicente Riestra, copropietario del ‘Gran Hotel’ desde la muerte de su suegro, Ramón Peinador Vela, colaboraron con Pericot y Cuevillas en la clasificación de los objetos encontrados. Luis Pericot e Isidro Parga escriben una serie de artículos en ‘La Temporada’ sobre los hallazgos e intervenciones en la ‘citania’ que completan la información enviada a la Junta en 1931”, señala la reconocida historiadora Yolanda Pérez Sánchez en la joya artística que es la obra titulada Buvette, ‘Aguas de Mondariz. Fuente del Val, S.A.’, 2008.
El teatro es espejo de la vida o de las costumbres, se aventura como oráculo, o arriesga incluso en vanguardias imprevisibles, en inverosímiles utopías, o no, con sencillez opta por disimular angustias entre humoradas; por algo más de una hora actúa cual eficaz analgésico relajante.
