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Opinión

Barro mal cocido

16/sept./2010
Somos levadura, barro y un extraño soplo divino.La raza humana evoluciona de forma sostenida y de manera portentosa hacia un fin impredecible. En ese caminar podemos llegar a las estrellas,…
Opinión

El premio y sus despojos

16/sept./2010
“De los grandes escritores chilenos, soy el más humilde”AnónimoSegún los entendidos, no existe postulación oficial de candidatos al Premio Nacional de…
Opinión

Visión de piedra y luz en la antigua Tui

16/sept./2010
Estoy contemplando aquellos hermosos dibujos nacidos de la pluma del gran artista que fue Carlos Sobrino Buhigas. Son los de la antigua y nobilísima ciudad de Tui, la cual se encuentra situada…
Opinión

Cocina Gallega

13/sept./2010
Leyendo un cuento de Anxel Fole (Lugo, 1904-1986), titulado ‘El quinqué de Bohemia’, encontré que uno de los protagonistas, Antón Andrade, y su padre, Luís,…
Opinión

Populismo: frivolidad y falsificación

10/sept./2010
Mi padre, cuando yo era apenas un chico de seis o siete años, me enseñaba cómo llevar el paraguas. “La gente no sabe comportarse, la gente no sabe caminar, la gente no sabe…
Opinión

Nación mapuche: Nada que celebrar

10/sept./2010
Nunca fuimos/ el pueblo elegidopero nos mataron/ por la señalde la cruz.Graciela HuinaoLa Nación Mapuche no obtuvo su libertad en 1810. Por el contrario, su condición de pueblo…
Opinión

Espejo de la vida

10/sept./2010
Parece cierto: un dibujo de Shakespeare hallado en Londres, es su verdadero rostro, y no las copias engañosas vistas hasta ahora.Las pinceladas datarían de 1610, cuando el dramaturgo…
Opinión

Agardando polo Espazo Emigrante

10/sept./2010
A nosa vella dona Diáspora está convencida de que despois de séculos de emigración galega estamos aínda pouco concienciados da súa importancia. O…
Opinión

Cocina Gallega

06/sept./2010
En la antigüedad, si bien en ciertas culturas fueron duros y exigentes hasta la crueldad con sus cocineros (en China los Emperadores no dudaban en ejecutar a quien no acertaba con sus gustos…
Opinión

Nietos chilenos de Chaguazoso

30/ago./2010
En este Xacobeo 2010, cuatro nietos de Chaguazoso cumplieron el anhelo de conocer Galicia, desde el remoto Chile, a través del programa de Campamentos de Verano, durante la segunda quincena de…
Opinión

Nobles tierras de la Villa de Celonova

30/ago./2010
Ante nosotros tenemos la Crónica y Guía de Celanova, Villa, Municipio y Monasterio, obra de Alfredo Cid Rumbao, Celanova, 1989, mediante la cual aprendemos y nos solazamos con esta…
Opinión

Cocina Gallega

30/ago./2010
Más de un periodista y escritor se ha visto tentado a investigar mitologías gastronómicas, bucear en inciertos nacimientos de platos y costumbres. Néstor Lujan, Juan…
Opinión

Cocina Gallega

23/ago./2010
El chef Jean-Marie Amat y el profesor Jean-Didier Vincent, en su libro ‘Una nueva fisiología del gusto’ (título homenaje al imaginativo gastrónomo Brillat-Savarin)…
Opinión

Cocina Gallega

16/ago./2010
Disfrutamos la semana pasada junto a un grupo de ibero amigos de una visita guiada, a cargo de Juan Carlos, su gerente, al Club Español.
Opinión

Dientes y cabellos

16/ago./2010
En un ensayo agrupado en el volumen “América”, Norman Mailer narra cómo por vez primera en la historia de la civilización –tal vez única ocasión…