Opinión

En diversos medios internacionales, principalmente el diario estadounidense The New York Times (NYT), vienen publicándose reportajes sobre los efectos sociales del plan de ajuste y los recortes fiscales del gobierno de Mariano Rajoy Brey, aduciendo que los mismos traerán más “hambre y miseria” a España. Los sectores más afectados por estos recortes son, según NYT, la sanidad y la educación.

Hoy estas líneas son para ti. Nadie sabe tu nombre hecho de albahaca y perejil. Es nuestro gran secreto. Voy a tu lado despacio, con miedo de que el tiempo nos entretenga y nos haga escuchar su canción de los alfóncigos en flor. Cruzamos la acera para despistarlo. La gente me mira con asombro al escucharme hablar solo, pues nadie sabe que vas a mi lado envuelta en sombras y voladuras de estrellas.

Sin contar con una emigración masiva y global como España, ni antecedentes en el mundo de la alta gastronomía, Perú ha conseguido en un par de décadas que su comida sea valorada en buena parte del planeta, asociada en general con platos de oriente, especialmente Japón, uno de los países que más inmigrantes aportó al país andino; precisamente un cocinero de este origen fue pionero en la revalorización de la moderna

Bayona de Galicia. Pasado y presente de la Real Villa histórica, turística y marinera, obra de Héctor Barreiro Troncoso (escrito por su autor, ya fallecido, en Bayona, 1983).

No hace falta ser un repudiado comunista (como dicen de mí, con agrado) para denunciar que la mayoría de la estructura política en España está corrompida, sobornada por los grupos financieros a los que seguimos enriqueciendo a través del BCE.

 EN LA ESQUINA MONTEVIDEANA  En la barra de la esquina del ‘Rover’ se debate sobre la crisis en tierras españolas y su negativa repercusión en los emigrantes uruguayos. Es notorio que en los últimos meses se incrementó notablemente el número de familias que retornan al Uruguay.

En España se ha armado la de San Quintín con las noticias sobre la supuesta dureza de la ex seleccionadora de natación sincronizada, Anna Tarrés. Un grupo de nadadoras –ahora se sabe que la mitad de ellas ni había entrenado con Tarrés– firmó un escrito denunciando sus presuntos abusos deportivos y esto ha generado un debate de aúpa, exagerado.

No hay peor experiencia que tratar de arar en el mar, clamar en el desierto, rendirse ante la evidencia de que no hay peor ciego que el que no quiere ver, escribir en el aire. Llevo casi tres lustros trabajando en solitario para que la cocina gallega tenga un lugar privilegiado en el universo de la variada gastronomía de Buenos Aires.

“Don Antonio de Mendoza, hijo del marqués de Mondéjar, diplomático del imperio, comendador de Socuéllamos, ¿habría pasado a la Historia si el emperador no le nombrara virrey de la Nueva España? Evidentemente, la respuesta sólo puede ser negativa. Pero la cuestión no acaba aquí.

Yo tenía un amigo que aseguraba que era guapo porque era alto, que es tanto como afirmar que se es guapo por ser rubio o por tener ojos azules. En el fondo, la afirmación no pasaba de ser un chiste, porque efectivamente alto era, pero feo también. El caso es que después de años llegué al convencimiento de que creía firmemente que ser alto y guapo era lo mismo y que, por lo tanto, ser bajo su contrario: feo.

Venezuela se prepara para unas elecciones presidenciales decisivas el próximo 7 de octubre, unos comicios que no son ajenos para la opinión pública internacional, especialmente en España, país donde radica una numerosa comunidad emigrante venezolana, calculada en aproximadamente 20.000 personas.La atención hacia el proceso electoral venezolano cobra intensidad estos días.

Igual que en la época del éxodo y el llanto, ya sin sueños, los ideales convertidos en polvo de camino, varias docenas de hombres y mujeres venidos hace muchos años a esta tierra de gracia desde todos los confines del mundo para hacer de Venezuela el malecón de la esperanza, se unieron con el deseo de que la confrontación política en el país –cada vez más violenta– finalice de una vez por todas.

Coincidiendo con los momentos electorales, en Galicia se multiplican –y se coordinan muy bien– las noticias y las acciones policiales sobre un presunto “terrorismo de independentistas gallegos” y usted, lector de ultramar, se quedará con una imagen terrorífica de nuestro país como si los gallegos sufriéramos una versión propia de ETA, una organización que con los años se volvió criminal pero que tiene unos

Muchos de los términos empleados en el lunfardo provienen de países europeos, deformaciones de palabras corrientes, jergas carcelarias o de poblaciones marginales, por ello supuse que cierta expresión, muy común en el argot rioplatense, tendría origen en alguno de los países de origen de los inmigrantes.

Uno de los principios de la ecología es consumir lo local. En esta época globalizada-bobatizada, poner en nuestra mesa un pollo canadiense es un crimen contra el ambiente: un avión, un barco, un camión y más tarde nuestro automóvil lo transporta hasta nuestra mesa, despreciando el consumo energético que representa y empobreciendo al pequeño productor local, que no podrá competir con productores de millones de pollos alimentados

Causa zozobra en el Estado español el reciente pulso independentista catalán. La celebración de la Diada o Día Nacional de Catalunya el pasado 11 de septiembre (fecha de por sí histórica por diversos y trágicos acontecimientos) provocó una multitudinaria manifestación popular a favor de la independencia o, en todo caso, de una nueva relación entre Catalunya y España.

Lo bueno –frente a lo malo– de no poder salir ni al zócalo de la casa los fines de semana ante la espantosa inseguridad reinante, es poder leer con calma, regresar a los viejos y amados libros, descubrir otros, y seguir embelesándonos con la literatura de siempre.

 O coordinador da ‘Radio do Ceo’ adiantou a trasmisión do ingreso na A.C.E.R. de dona Balbina Barreira Cousillas [San Martiño de Canduas-Cabana de Bergantiños] para que non coincida co comezo da campaña electoral en Galicia.

“Cuando decidí reunir en estas notas el nombre de Benito Pérez Galdós a los de Stendhal y Dostoyevski, algún amigo me preguntó: ‘¿Por qué Pérez Galdós? Sí, ¿por qué él y no, por ejemplo, Proust, que usted tanto admira, o Thomas Mann, que tantos lectores tiene en Hispanoamérica, o Kafka, que de manera tan original y tan imprevista prolongó ciertas partes de la obra de

Algunos investigadores coinciden en que la primera referencia histórica de nuestros ancestros (gallaeci) es del año 136 a.C., cuando el general romano Décimo Junio Bruto regresa a Roma, después de su victoriosa campaña contra dos pueblos previamente desconocidos, lusitanos y galaicos. Como era costumbre, recibió del propio Senado romano el título de Gallaecus o ‘galaico’ en honor a la dura expedición militar contra estos.