Cocina

Galicia

Tendrán lugar en diferentes países de América, Suiza, Alemania y España

Más de 1.000 alumnos participarán en 35 talleres de folclore, artesanía y cocina gallega en las comunidades del exterior

Redacción, Santiago 02/sept/2019

La Secretaría Xeral de Emigración realizará este año, en colaboración con las comunidades gallegas, un total de 35 talleres de folclore, artesanía, cultura y cocina gallega, impartidos a través de…

Opinión

Cocina Gallega: La cocina de aprovechamiento

Manuel Corral Vide 19/ago/2019

Opinión

Cocina gallega: Estudiar la cocina argentina

Manuel Corral Vide 12/ago/2019

Opinión

Cocina Gallega: La comida es sagrada

Manuel Corral Vide 05/ago/2019

Opinión

Cocina gallega: Las chuletas de ternera empanadas

Manuel Corral Vide 29/jul/2019

Opinión

Cocina Galega-No se sabe tanto de Galicia

Manuel Corral Vide 23/jul/2019

Opinión

Cocina Gallega: La Cocina cristiana de Occidente

Manuel Corral Vide 08/jul/2019

Opinión

Cocina gallega: Un bistec vuelta y vuelta

Manuel Corral Vide 24/jun/2019

Galicia

Más de cinco mil tapas de cocina gallega se degustaron en el festival culinario Tast a la Rambla de Barcelona

Redacción, Barcelona 19/jun/2019

Más de cinco mil tapas de cocina gallega, concretamente 5.500, fueron degustadas en la sexta edición del festival culinario Tast a la Rambla, uno de los eventos gastronómicos más destacados del año,…

Opinión

Cocina gallega: De la zorza al choripán

Manuel Corral Vide 17/jun/2019

Opinión

Cocina gallega: El caso del hígado encebollado

Manuel Corral Vide 10/jun/2019

Opinión

Cocina gallega: Recuerdos de cocina

Manuel Corral Vide 03/jun/2019

Opinión

Cocina gallega: Las Pascuas del emigrante

Manuel Corral Vide 22/abr/2019

Opinión

Cocina gallega: El peso cultural de la cocina

Manuel Corral Vide 15/abr/2019

Opinión

Cocina gallega: Cocina criolla en las tolderías de los ranqueles

Manuel Corral Vide 08/abr/2019

Opinión

Cocina Gallega: La ruta del migrante

Manuel Corral Vide 26/mar/2019

Opinión

Cocina Gallega: La mágica escritura de Cunqueiro

Manuel Corral Vide 18/mar/2019

Opinión

Cocina gallega: Herencias

Manuel Corral Vide 04/mar/2019

Opinión

Cocina Galega-Historia del postre vigilante

Manuel Corral Vide 17/feb/2019

Crónicas

Invitado por el Instituto Cervantes, tras la charla realizó una demostración culinaria

El chef Gonzalo Álvarez habla en Tokio sobre la relación entre la alta cocina española y la historia japonesa

Redacción, Tokio 13/feb/2019

En medio del océano de rascacielos que es la ciudad de Tokio se encuentra un precioso palacio de principios del siglo XX en el que el chef español Gonzalo Álvarez lleva más de una década deleitando…