Chefs asturianos, en el congreso Lomejor de la gastronomía
Los chefs asturianos Nacho Manzano, de ‘Casa Marcial’ en Arriondas, y Marcos Morán, de ‘Casa Gerardo’ en Prendes, son dos de los protagonistas del XIII Congreso Lomejordelagastronomía.com, patrocinado por el Patronato de Turismo de la Costa Blanca, que se celebra en Alicante.
Los chefs asturianos Nacho Manzano, de ‘Casa Marcial’ en Arriondas, y Marcos Morán, de ‘Casa Gerardo’ en Prendes, son dos de los protagonistas del XIII Congreso Lomejordelagastronomía.com, patrocinado por el Patronato de Turismo de la Costa Blanca, que se celebra en Alicante del 12 al 15 de noviembre y en el que participan reconocidos chefs de tres continentes. Nacho Manzano es uno de los 59 cocineros que impartien ponencias de Alta Cocina en uno de los actos centrales del encuentro gastronómico. Además, participa en una de las Fiestas Gastronómicas que se celebran durante el congreso, concretamente en la Fiesta de Grandes Cocidos. Marcos Morán imparte también una ponencia de Alta Cocina y está presente en el taller de salazones, además de presentar su famosa ‘Merluza Ibérica’.
