El Centro de Málaga celebra este miércoles una jornada gastronómica
El Centro Asturiano de Málaga en Torremolinos ha organizado una jornada gastronómica asturiana para este miércoles, 19 de octubre. Será la fiesta conocida como ‘El Desarme’.
El Centro Asturiano de Málaga en Torremolinos ha organizado una jornada gastronómica asturiana para este miércoles, 19 de octubre. Será la fiesta conocida como ‘El Desarme’. La organización explica que, además de resultar una fiesta gastronómica muy interesante, la cuestión tiene su literatura como soporte cultural para conseguir un mejor aura de celebración.
La historia de ‘El Desarme’ comienza aproximadamente hace 200 años por los territorios próximos a Oviedo del Municipio de Llanera, en plenas guerras carlistas entre Isabelinos y Oficialistas (carlistas). En una pausa en la batalla entre las fuerzas beligerantes se invita por los lugareños a un almuerzo especial a las tropas enemigas, que aceptan y almuerzan opíparamente, y cuando están descansando los efectos del gran festín de comidas y bebidas, les roban las armas y las fuerzas oponentes los capturan prisioneros y desarmados; como referente de dicha efemérides se institucionaliza la Fiesta Gastronómica del Desarme, que con mayor o menor fortuna ha ido manteniendo la celebración. El especial interés gastronómico y su recuperación definitiva con gran popularidad y éxito se data por los años 1980/1990, gracias a los esfuerzos de promoción
El menú especial, en esta ocasión, estará compuesto por: Garbanzos con bacalao y espinacas; Callos; Arroz con leche; y vino de Rioja, café y chupito. Todo al precio de 19 euros.
La historia de ‘El Desarme’ comienza aproximadamente hace 200 años por los territorios próximos a Oviedo del Municipio de Llanera, en plenas guerras carlistas entre Isabelinos y Oficialistas (carlistas). En una pausa en la batalla entre las fuerzas beligerantes se invita por los lugareños a un almuerzo especial a las tropas enemigas, que aceptan y almuerzan opíparamente, y cuando están descansando los efectos del gran festín de comidas y bebidas, les roban las armas y las fuerzas oponentes los capturan prisioneros y desarmados; como referente de dicha efemérides se institucionaliza la Fiesta Gastronómica del Desarme, que con mayor o menor fortuna ha ido manteniendo la celebración. El especial interés gastronómico y su recuperación definitiva con gran popularidad y éxito se data por los años 1980/1990, gracias a los esfuerzos de promoción
El menú especial, en esta ocasión, estará compuesto por: Garbanzos con bacalao y espinacas; Callos; Arroz con leche; y vino de Rioja, café y chupito. Todo al precio de 19 euros.
