25 QUESOS ASTURIANOS EN ‘ESPAÑA, EL PAÍS DE LOS 100 QUESOS’, EN ALIMENTARIA
‘Queso Los Beyos’ triunfa en Barcelona
El consejero de Medio Rural y Pesca del Principado, Aurelio Martín, participó en la presentación de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) del ‘Queso Los Beyos’ que tuvo lugar en el salón internacional ‘Alimentaria 2010’.
El consejero de Medio Rural y Pesca del Principado, Aurelio Martín, participó en la presentación de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) del ‘Queso Los Beyos’ que tuvo lugar en el salón internacional ‘Alimentaria 2010’. Este acto tuvo lugar en el espacio ‘España, el país de los 100 quesos’ de la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas que se celebró en Barcelona.
La feria reúne a cerca de 4.000 empresas, de las cuales cerca de 1.200 son internacionales, y alcanzó en esta edición los 140.000 visitantes, de los que 33.000 fueron extranjeros.
El crítico gastronómico norteamericano Jerry Davis fue el encargado de presentar éste y otros quesos asturianos con denominación de origen o indicación geográfica protegida a los asistentes a esta muestra. Davis subrayó que Asturias “no es sólo una importante mancha quesera en España, sino a nivel europeo, y alabó la altísima calidad de los productos asturianos”.
Además, el periodista señaló que las virtudes de los quesos asturianos sólo pueden entenderse conociendo su lugar de procedencia, una región que ha visitado y que califica de auténtico paraíso. El espacio ‘España, el País de los 100 Quesos’, que cuenta con una representación de 25 quesos asturianos, se consolida año a año como una de las actividades de referencia para todos los profesionales de Alimentaria. La muestra exhibe productos básicamente artesanales, en un sector que, a su vez, tiene un alto componente industrial.
En este espacio, Asturias presentó sus quesos con Denominación de Origen Protegida (DOP) o Indicación Geográfica Protegida (IGP): Cabrales, Gamoneu, Afuega\'l Pitu, Queso Casín y Queso Los Beyos. Además de ofrecer información sobre los quesos del Principado se desarrollaron degustaciones para el público. Con este fin, los distintos Consejos Reguladores han enviaron a la feria 10 kilos de cada una de las variedades, con la excepción del Afuega\'l Pitu del que se proporcionarib 16 kilos; 8 kilos del ‘Atroncau Blancu’ y 8 kilos más del ‘Atroncau Roxu’.
La feria reúne a cerca de 4.000 empresas, de las cuales cerca de 1.200 son internacionales, y alcanzó en esta edición los 140.000 visitantes, de los que 33.000 fueron extranjeros.
El crítico gastronómico norteamericano Jerry Davis fue el encargado de presentar éste y otros quesos asturianos con denominación de origen o indicación geográfica protegida a los asistentes a esta muestra. Davis subrayó que Asturias “no es sólo una importante mancha quesera en España, sino a nivel europeo, y alabó la altísima calidad de los productos asturianos”.
Además, el periodista señaló que las virtudes de los quesos asturianos sólo pueden entenderse conociendo su lugar de procedencia, una región que ha visitado y que califica de auténtico paraíso. El espacio ‘España, el País de los 100 Quesos’, que cuenta con una representación de 25 quesos asturianos, se consolida año a año como una de las actividades de referencia para todos los profesionales de Alimentaria. La muestra exhibe productos básicamente artesanales, en un sector que, a su vez, tiene un alto componente industrial.
En este espacio, Asturias presentó sus quesos con Denominación de Origen Protegida (DOP) o Indicación Geográfica Protegida (IGP): Cabrales, Gamoneu, Afuega\'l Pitu, Queso Casín y Queso Los Beyos. Además de ofrecer información sobre los quesos del Principado se desarrollaron degustaciones para el público. Con este fin, los distintos Consejos Reguladores han enviaron a la feria 10 kilos de cada una de las variedades, con la excepción del Afuega\'l Pitu del que se proporcionarib 16 kilos; 8 kilos del ‘Atroncau Blancu’ y 8 kilos más del ‘Atroncau Roxu’.
