Gusto del Sur, protagonista en las ferias agroalimentarias y gastronómicas internacionales
Desde su puesta en marcha a finales de junio de 2023, la marca de calidad agroalimentaria andaluza Gusto del Sur se ha propuesto llevar al escenario internacional la mejor oferta agroalimentaria de Andalucía, objetivo que ha conseguido gracias al acompañamiento que ha realizado a más de mil empresas de la comunidad en ferias agroalimentarias y gastronómicas de gran impacto como ‘Alimentaria’, ‘Auténtica Premium Food Fest’, ‘Cinema Cocina’, ‘Fruit Attraction’, ‘Fruit Logística Berlín’, ‘Organic Food’, ‘Madrid Fusión’, ‘San Sebastián Gastronomika’, ‘Salón Gourmet’, y ‘WOOE’, entre otras.
En estas citas que convocan a mayoristas, minoristas, importadores, distribuidores, compradores y miembros del sector de las frutas, las hortalizas y los alimentos frescos, Gusto del Sur ha logrado posicionar los mejores productos agroalimentarios de Andalucía en la vitrina mundial, a través de diferentes espacios expositivos y experiencias gastronómicas desarrolladas de la mano de reconocidos chefs que basan sus creaciones en productos adheridos a la marca de calidad.
Así, de manera diversificada, Gusto del Sur ha sabido trasladar la propuesta diferenciada de Andalucía a varios públicos para llegar a todos los eslabones de la cadena agroalimentaria. Por ejemplo, en ‘Auténtica Premium Food Fest’ y ‘Madrid Fusión’ se ha enfocado en el sector gastronómico; en ‘Alimentaria’, en los productores; en ‘Fruit Logística’ y ‘Fruit Attraction’, en el sector de las frutas y las hortalizas, y en ‘Organic Food’, en el mercado ecológico.
Además de estos escenarios, Andalucía ha estado presente en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) y en la Feria Gastronómica Salimat (Galicia), dando a conocer su variedad de vinos y de aceite de oliva. También, en territorio andaluz, Gusto del Sur ha colaborado con el clúster agroalimentario Landaluz en el Congreso Agroalimentario y en ‘Vinoble’, evento organizado por los consejos reguladores de las Denominaciones de Origen Jerez-Xèrés-Sherry, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda y Vinagre de Jerez.
A lo largo de este año, Andalucía estará presente con su marca en los siguientes encuentros internacionales: ‘Auténtica Premium Food Fest’, que se celebrará en el centro de congresos FIBES (Sevilla), los próximos 16 y 17 de septiembre, y que reunirá a más de 7.000 directivos de la gran distribución, el retail, las tiendas especializadas, la alta gastronomía y la hostelería.
Posteriormente, del 8 al 10 de octubre, la comunidad autónoma participará en ‘Fruit Attraction’ en el centro de convenciones IFEMA (Madrid), evento que contará con más de 2.000 expositores procedentes de 56 países y, finalmente, cerrará con broche de oro en ‘San Sebastián Gastronomika’ (Donostia) que se desarrollará del 7 al 9 de octubre y que congregará a más de 150 empresas.
El despliegue de Gusto del Sur en las ferias
Además de las demostraciones gastronómicas, la marca de calidad agroalimentaria ha realizado una labor de captación de nuevas empresas y de relación entre comunidades autónomas. En materia de comunicación, se ha dedicado a la elaboración de materiales audiovisuales e informativos para dar visibilidad a los productos y al distintivo de calidad. Asimismo, ha difundido la participación en las ferias y en los eventos a través de las redes sociales y de su portal web, y ha diseñado piezas publicitarias que se distribuyen en los ámbitos autonómico y nacional.
En el caso de ‘Cinema Cocina’, una sección del Festival de Cine de Málaga en la que se proyectan largometrajes y cortos de temática culinaria, Gusto del Sur presentó este año productos en las degustaciones que precedían las proyecciones y durante la entrega de los Premios Cinema Cocina con la Biznaga de Plata Gusto del Sur, una oportunidad para vincular el sector agroalimentario con el cultural en un festival de referencia nacional e internacional y para ganar notoriedad.
Este es precisamente uno de los objetivos que se ha trazado Gusto del Sur: gestar alianzas para divulgar la marca y expandirla a otros sectores como el turismo, el deporte, la cultura y la gastronomía. En este sentido, ha sido clave el apoyo de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía (Agapa), Andalucía Agrotech DIH, Landaluz, Cooperativas Agro-Alimentarias de Andalucía, los consejos reguladores de las Denominaciones de Origen, las Indicaciones Geográficas Protegidas, la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, la Academia Iberoamericana de Gastronomía y otras entidades.
